Überprüfung des Reinigungserfolgs

Reinigung und Desinfektion sind die wichtigsten Bereiche, wenn es um Sauberkeit und Hygiene im Betrieb geht. Die Auswahl geeignter Reinigungsmittel, die Eignung für den Lebensmittelbereich, die richtige Dosierung und Anwendung tragen maßgeblich zum Reinigungserfolg bei.

Pro Safe Food bewertet Ihre Reinigungspläne und die Eignung der Mittel.

Die korrekte Anwendung durch das Personal wird überprüft.

Als Nachweis für die Wirksamkeit, nehmen wir Proben von den gereinigten Flächen und untersuchen diese mikrobiologisch. Dabei werden vor allem sensible Bereiche und Maschinen, wie z.B. Sahneautomaten oder Fleischwolf,  beprobt.

Auf diese Art und Weise erhalten Sie die Bestätigung für den Erfolg Ihrer Arbeit.

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